Заслуженная артистка России, актриса театра и кино.
Родилась 6 ноября 1966 года в Красноярске. Когда ей было пять лет, семья переехала в Одессу.
В 1985 году поступила в ЛГИТМиК на курс Льва Додина. Уже на первых курсах снялась в кино в эпизодических ролях.
В 1988 году первый раз снялась в серьезной роли в фильме Александра Прошкина «Холодное лето пятьдесят третьего».
Из-за съемок в кино, актрисе пришлось перейти на курс А. Куницына, так как Лев Додин запрещал своим студентам сниматься. Институт Зоя Буряк окончила в 1990 году. После окончания была принята в Санкт-Петербургский государственный молодежный театр на Фонтанке.
Так же актриса участвовала в постановках Мюзик-холла, Академического драматического театра имени В.Ф. Комиссаржевской, Театра «Антреприза имени А. Миронова», продюсерской компании «Театр Дом», а также была призером Яхонтовского конкурса чтецов.
Зоя Буряк сыграла во многих кинофильмах: «Царь Иван Грозный», «Жизнь и необычайные приключения солдата Ивана Чонкина», «Особенности национальной охоты», «Хочу в тюрьму», «Агент национальной безопасности-3», «Черный ворон», «Улицы разбитых фонарей-5», «Участок», «Иванов и Рабинович», «Сонька Золотая Ручка», «Возвращение Турецкого», «Преступление и наказание», «Гитлер капут!», «Мы из будущего», «Агент особого назначения», «Чужой район» и др.
