Ресторан Bamboo Bar

Премиальный ресторан современной авторской кухни в «Москва-Сити» с всесезонной террасой, караоке-залом и банкетными залами для особенных событий Bamboo Bar – премиальный ресторан на первом этаже башни «Город столиц» в деловом центре «Москва-Сити» на Пресненской набережной. Bamboo Bar работает уже 17 лет, это первый гастрономический проект, открытый в деловом центре. В обширном меню Bamboo Bar – более 200 современных авторских блюд в гастрономических традициях Японии, Китая, Италии, Европы и России. Здесь можно попробовать перуанского цыпленка с сальсой из перца, филе оленя с вишней, а для любителей морских деликатесов подают бретонских лобстеров под сливочным соусом, осьминогов в тайском соусе и морских гребешков с картофельным пюре с васаби. Повара жарят премиальные стейки, лепят пельмени из дичи, дим-самы с уткой и с креветками, в воке готовят стеклянную и гречневую лапшу с морепродуктами, для поклонников Италии делают пасту с вонголе и икрой боттарга, пекут пиццу с ветчиной и черным трюфелем. В японском разделе – суши и сашими из тунца оторо, лакедры, краба и осьминога, а также роллы: классическая «Канада» с угрем, «Вулкан» с гребешком, теплые роллы с морепродуктами. В барной карте – внушительная коллекция из 150 наименований. У Bamboo Bar есть собственная кондитерская с десертами ручной работы. В двухэтажном пространстве Bamboo Bar создали утопающий в зелени современный интерьер. Основной зал оформили в спокойных природных оттенках, для отделки выбрали фактурные дерево, мрамор и камень, сделали контактную 12-ти метровую барную стойку и камин, акценты расставили с помощью больших напольных ваз, инсталляций из корней дерева и золотых светильников. Круглый год открыта панорамная веранда на 200 персон со стеной-водопадом и экзотическими растениями. Кроме того, в ресторане обустроили камерный зал «Куб», а для любителей караоке – отдельный зал с профессиональным оборудованием. Летом можно расположиться на террасе с беседками в виде японских пагод и видом на небоскребы «Москва-Сити». Для маленьких гостей по воскресеньям действует детский клуб. В Bamboo Bar выступают известные музыканты, устраивают вечеринки с диджеями. В меню ресторана Bamboo Bar собрали современные авторские блюда. В качестве старта закажите брускетту с крабом и клубникой, домашний оливье с перепелкой и бобами эдамаме или салат с морепродуктами, тайскими томатами и чипсами из зеленой тапиоки. Пообедать можно том-ямом или мисо-супом с лобстером. Среди основных блюд обратите внимание на каре ягненка с мятным чимичурри, ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы или ролл с тунцом и камчатским крабом. В разделе с десертами из собственной кондитерской нам нравятся фондан из темного бельгийского шоколада и японские моти с воздушным кремом и ягодами.