Бар Mr. Help & Friends

Бар титулованного бартендера Дмитрия Соколова с впечатляющим выбором коктейлей от барменов со всего мира и европейской кухней Коктейльный бар Mr. Help & Friends переоткрылся на Малой Сухаревской площади напротив Театра Олега Табакова. Проект с более чем 20-летней историей принадлежит известному столичному бартендеру Дмитрию Соколову, двукратному чемпиону мира по барменскому искусству. Это один из первых постсоветских баров, который с самого открытия развивал городскую коктейльную культуру. Около десяти лет назад команда заведения обновила формат: помимо классики, в карту бара добавили авторские миксы от легенд индустрии, среди которых – «король Negroni» Мауро Махджуб и создатель Gin Basil Smash Йорг Майер. В интерьере нового Mr. Help & Friends сохранили узнаваемый дух бара и внимание к деталям. В зале, рассчитанном на 74 гостя, разместили 4-метровый комьюнити-стол. Его собрали из двух барных стоек с историей: одной около 20 лет, второй около 10. Фишка заведения – коллекция Дмитрия Соколова из более чем 60 шейкеров, одна из самых известных в Восточной Европе. Летом в заведении открывают просторную веранду на 50 персон. Концепцию бара развивает Мурад Омаров, за плечами которого – шестилетний опыт работы в проектах Дмитрия Соколова (Black Hat, Perepel и Mr. Help). В основе коктейльной карты – классика и твисты с упором на вкус, историю и технику: Savoy Tango со вкусом терна и граната, придуманный бартендером отеля Savoy Адой Коулман; Arnaud с нотами одуванчика и лопуха, названный в честь актрисы и пианистки Ивонн Арно; цитрусовый пряный Pomelo Paloma; Coca Gimlet со вкусом колы; абрикосово-апельсиновый Periodista Daiquiri; свежий «зимний» Moscowpolitan – переосмысленная версия Cosmopolitan. За гастрономические эксперименты отвечает шеф Максим Матюжев («Алхимиус», MØS, LavkaLavka). В меню – европейская кухня с французскими акцентами. Повара готовят кассуле с утиной ножкой конфи, ароматным копченым беконом и охотничьими колбасками и сочную курочку карри по-ямайски с острым чили и лаймом, жарят на гриле лангустинов и подают с нежным кремом из картофеля, для поклонников стритфуда собирают бургеры с двумя котлетами, сыром чеддер и соусом спайси, тако на кукурузной лепешке с маринованной говядиной. Меню бара Mr. Help & Friends составили из европейских блюд. Для начала рекомендуем заказать салат с баклажанами, мексиканские мини-пирожки с мясной начинкой и халапеньо или тартар из говядины. В разделе с основными блюдами обратите внимание на свиную корейку с маринованным луком шалот, луизианскую колбасу с томатным соусом и картофельным гратеном и сэндвич с тунцом и домашним соусом майо. Из десертов наши фавориты – штрудель с ванильным мороженым и лаймовый пирог.