Ресторан «Волга-Волга»

Элегантный ресторан на Северном речном вокзале с блюдами русской кухни, интерьером в стиле сталинского ампира и богатой историей Ресторан Волга-Волга находится на Ленинградском шоссе в здании Северного речного вокзала. Заведение, открытое в 1939 году, специализируется на блюдах русско-советской кухни в современном прочтении. Гостям ресторана Волга-Волга предлагают попробовать томленые в течение 12 часов говяжьи щечки, утиную ножку с киноа и яблоками, щучьи котлеты, камбалу с салатом из кабачка и вялеными томатами, горячие креветки от шефа. Среди деликатесов – осетровая икра, которую подают с блинами или гренками, а также волжские раки – их варят по традиционному рецепту, жарят в сметане или готовят в яблоках с дымком. Пару к блюдам можно подобрать в богатой винной карте, где представлены напитки из разных стран мира с акцентом на французские и итальянские образцы виноделия. Залы ресторана оформлены роскошно и величественно. Стены, облицованные травянисто-зеленым мрамором, украшены золочеными светильниками и панелями из темного дерева, в верхней части – золотистыми решетками с причудливым орнаментом, картинами и окнами оригинальной шестигранной формы. Восьмиметровые потолки декорированы кессонами карамельного оттенка, внутри которых парят чайки. Пол большого зала застелили паркетом с узорами, в малом зале оборудовали контактную барную стойку глубокого изумрудного цвета. Пространство обставили современной мебелью в землисто-жемчужных и бежевых тонах и раскидистыми растениями. Летом открывают веранду на свежем воздухе. Меню ресторана Волга-Волга посвящено русской кухне разных периодов. Для закуски подают строганину из северных речных рыб, грибную и щучью икру на гренках, жульен с крабом и запеченный в фольге картофель с омулем. К обеду варят солянку с говяжьим ребром и костромской борщ с фасолью и салом. На горячее предлагают говяжий язык с грибами и шпинатом, куриные сердечки по-строгановски, мидии в соусе голубой сыр, палтуса с пюре моркови и маринованными яблоками и макароны с фрикадельками и томатной подливой. На десерт рекомендуем попробовать теплый сливовый пирог или хрустящие вафельные трубочки с нежным кремом.