Ресторан Assunta Madre

Отмеченный гидом «Мишлен» премиальный ресторан итальянской кухни в центре Москвы с живой музыкой и морскими деликатесами из Италии и Марокко Ресторан Assunta Madre открыли в старинном особняке на Поварской улице у Садового кольца и Патриарших прудов. Он отмечен гидом «Мишлен» и является проектом международной сети. В меню ресторана Assunta Madre представлена итальянская классика с акцентом на морскую кухню. Гости могут попробовать свежие морепродукты из аквариума и дикую рыбу, которую привозят из Италии и Марокко. Под руководством итальянского шеф-повара Кателло Сансоне готовят осьминога со страчателлой и перцем, морской язык в соусе муняя, домашние тальолини с крабом. Для любителей мяса – каре ягненка и тальтяту из говядины с рукколой, томатами черри и пармезаном. Поклонники азиатской кухни найдут суши, роллы и сашими. В обширной винной карте – более 200 наименований из разных стран. В ресторане работает сомелье, которые поможет определиться с выбором напитка. В основном зале ресторана на 250 мест создали атмосферу роскошного ресторана на корабле. Пространство оформили в благородных шоколадно-кофейных тонах, стены и потолок обшили деревом, столы покрыли белыми скатертями. Интерьер украшают картины в позолоченных рамах и множество живых растений. При входе стоит аквариум с морепродуктами, а также ледяная витрина и яркий прилавок со свежими овощами. Гости также могут расположиться на увитой зеленью крытой террасе с панорамными окнами и плетёной мебелью. По вечерам в заведении звучит живая музыка, проходят тематические вечера и дегустации. В ресторане Assunta Madre готовят блюда итальянской кухни. Меню разделено на две части: «Улов дня» и «Основное». В первой части представлены свежие морепродукты из аквариума и дикая рыба, которая поставляется эксклюзивно в Assunta Madre: сибас, пагр, морской язык, меру. В качестве закуски гостям Assunta Madre подают морского гребешка с грибным соусом под молочной пеной, на горячее – осьминога со страчателлой и перцем или каре ягнёнка. Для поклонников азиатской кухни есть суши, роллы и сашими. Также рекомендуем попробовать спагетти граньяно с ракушками вонголе, авторский трофи с дикой рыбой и лимоном, суп буйабес по-неаполитански. К чаю предлагают авторские десерты: грейпфрут с меренгой и пеной из игристого, кокосовый чизкейк.